Домашние Традиции

Бронзовый

ТЦ Эссен, налево от центрального входа, №10

по городу Нефтекамск

г. Нефтекамск мкр. Восточный, д. Марино, д. Касево

с. Ташкиново, д. Крым-Сараево, д. Михайловка

Радуйте себя и ваших близких в магазине  самогоноварения, пивоварения, колбасоделия, сыроделия, копчения и консервирования!

Только у нас широкий выбор уникальных ингредиентов, инструментов и оборудования, которые позволят вам создавать разнообразные блюда и напитки на любой вкус. В нашем магазине вы найдете специальные культуры дрожжей и бактерий для самогоноварения, пивоварения и сыроделия, а также специи, консерванты и коптильные щепки для приготовления колбас и мясных изделий.

У нас вы найдете все необходимое для приготовления домашних напитков и деликатесов.

А еще, оборудование, которое поможет вам производить домашний крепкий напиток, пенное, виноградные напитки, сыры, колбасы и другие деликатесы. В нашем магазине вы найдете качественные дистилляторы, бочки, бутылки, формы для сыра, шприцы для колбас и многое другое.

Телеграмм👉➡▶

Наш сайт 👉➡▶

Мы в Vkontakte👉➡▶

Серебряный

Золотой

Goods

Коптильня электрическая 160л. 5 в 1
Предназначена для ГОРЯЧЕГО и  ХОЛОДНОГО копчения мясных, рыбных продуктов и сыров. Так же есть режимы СУШКИ, ВЯЛКИ (подвяливание) и ВАРКИ (доваривания). 
Загрузка продукта до 20-25 кг.

Приготовить вкуснейшие деликатесы самостоятельно - проще простого в данной  коптильне. Это эффектно - восхитят ваших гостей и подойдут в любой интерьер.
Это экологично - сделаны з экоматериалов, не выделяют вредных веществ.
Это функционально - все можно приготовить в одном шкафу, не нужно четыре устройства.
И это безумно вкусно!

В комплектацию входит:  
- Дымогенератор 5,5л  с охладителем  и компрессором
- Парогенератор
- Конвекция с электро-теном 1.9 квт
- Отделка нержавейкой
- Термощуп
-накладная дверь
-выдвижной поддон
-защита на тэн
·утеплённый корпус - до -25(с) 1шт;  
·терморегулятор 1шт;
·перекладины 6шт(2 ряд вешал); 
·крючки 12шт

Транспортировочные размеры ВхШхД: 115х45х59 см.
Внутренние размеры камеры ВхШхД: 105х35х45 см.
Вес коптильни 65кг.

Корпус коптильной камеры утеплен -двойная утепленная стенка создает эффект термоса - это позволяет поддерживать температуру внутри камеры и работать на улице от -25 до +30°С. Снаружи- осиновая вагонка. Внутри шкаф изготовлен из нержавеющей стали AISI304 (устойчива к высоким температурам и не выделяет смол), есть направляющие, вешала и крючки. 

Устройство  включения, подачи напряжения на блок управления, а также автомат защиты от короткого замыкания (автоматический̆ выключатель). На передней панели - блок управления коптильней- терморегулятор -  задает и поддерживает нужную температуру в коптильной камере. 
Нагревательный тен с конвекцией - нагревает воздух в камере до заданной температуры.
Дымообразование происходит благодаря тлению щепы в дымогенераторе (нержавеющая сталь, состоит из цилиндра высотой 50 см и диаметром 12 см, в нижней части корпуса съёмный зольник, в нем колосник, обеспечивающий равномерное тление щепы, есть конденсатосборник.
Парогенератор - ускоряет процесс приготовления  мясных продуктов при горячем копчении и при изготовлении колбас. Позволяет разнообразить горячее копчение. Создает эффект варки продукта. потребляемая мощность -  800Вт.

Электропитание коптильни - 220 Вольт, 50 Гц 
Расход щепы (фракция от 3×6 до 12х15 мм) - 100 грамм в час (на максимальной мощности компрессора)
Данная коптильня имеет двускатную крышу (крыша "домиком") не боится кратковременных атмосферных осадков.

Производство Россия,  Сибирские коптильни

Коптильня 160л. 5 в 1

Коптильня электрическая 100л. 4 в 1
Предназначена для ГОРЯЧЕГО и ХОЛОДНОГО копчения мясных, рыбных продуктов и сыров. Так же есть режимы СУШКИ и ВЯЛКИ (подвяливание). 

Приготовить вкуснейшие деликатесы самостоятельно - проще простого в данной  коптильне. Это эффектно - восхитят ваших гостей и подойдут в любой интерьер.
Это экологично - сделаны з экоматериалов, не выделяют вредных веществ.
Это функционально - все можно приготовить в одном шкафу, не нужно четыре устройства.
И это безумно вкусно!

В комплектацию входит:  
- Дымогенератор 5,5л  с охладителем  и компрессором
- Конвекция с электро-теном 1.9 квт
- Отделка нержавейкой
- Термощуп
-накладная дверь
-выдвижной поддон
-защита на тэн
·утеплённый корпус - до -25(с) 1шт;  
·терморегулятор 1шт;
·перекладины 6шт(2 ряд вешал); 
·крючки 12шт

Транспортировочные размеры вхшхд: 122*48*52 см.
Внутренние размеры камеры вхшхд: 80*35*35см.
Вес коптильни 40  кг. 

Корпус коптильной камеры утеплен -двойная утепленная стенка создает эффект термоса - это позволяет поддерживать температуру внутри камеры и работать на улице от -25 до +30°С. Снаружи- осиновая вагонка. Внутри шкаф изготовлен из нержавеющей стали AISI304 (устойчива к высоким температурам и не выделяет смол), есть направляющие, вешала и крючки. 
Устройство  включения, подачи напряжения на блок управления, а также автомат защиты от короткого замыкания (автоматический̆ выключатель). На передней панели - блок управления коптильней- терморегулятор -  задает и поддерживает нужную температуру в коптильной камере. 
Нагревательный тен с конвекцией - нагревает воздух в камере до заданной температуры.
Дымообразование происходит благодаря тлению щепы в дымогенераторе (нержавеющая сталь, состоит из цилиндра высотой 50 см и диаметром 12 см, в нижней части корпуса съёмный зольник, в нем колосник, обеспечивающий равномерное тление щепы, есть конденсатосборник.

Электропитание  - 220 Вольт, 50 Гц 
Расход щепы (фракция от 3×6 до 12х15 мм) - 100 грамм в час (на максимальной мощности компрессора)

Данная коптильня имеет двускатную крышу (крыша "домиком")
 - не боится кратковременных атмосферных осадков

Производство Россия,  Сибирские коптильни

Коптильня 100л. 4 в 1

Подарочный набор в кейсе "Тигр"  не оставит равнодушными любителей походов и шашлыков на даче! Дрова, мясо и подарочный набор - всё, что нужно для приготовления вкусного блюда. 
Комплект включает в себя все необходимое для комфортного отдыха: 
- Шампуры пищевой нержавеющей стали с  деревянной ручки, толщина шампура - 3 мм., ширина лезвия- 12 мм., рабочая длина лезвия - 40см. - 8шт.
- Кизлярский нож с гравировкой (сталь 65х13) и кобурой из телячьей кожи -1шт.
- Топорик для рубки мяса (сталь 65х13) -1шт. 
- Стопки (100мл.)- 6 шт. 
- Тарелки нерж - 4 шт.
- Открывашка -1шт.
- Вилка для снятия мяса- 1шт.

 Все это упаковано в прочный кейс обтянутый эко-кожей, отделка внутри-красная бархатная ткань. (Может быть Чёрный бархат, зависит от поставки)

Набор шампуров в чемодане "Тигр"

Подарочный набор кухонных приборов из нержавеющей стали для готовки на свежем воздухе, идеально подходит для мангала, гриля и барбекю. 
Стильный и удобный набор включает в себя 7-9-15 предметов (в зависимости от комплектации набора):
- сумку - чехол для удобного хранения и переноски, 
- острый нож для нарезки, 
- широкую перфорированную лопатку с острой режущей кромкой (в зависимости от комплектации может быть лопатка с отверстием для открывания бутылок),
- большую вилку для барбекю,
- мангальные щипцы,
- металлическую щетку для чистки гриля, 
-силиконовую кисточку, 
- стальные шампуры - шпажки - 5 штук, 
- мини вилки - держатели для небольших кусочков мяса и кукурузы 4 штуки. 

Удлиненные не нагревающиеся ручки не дадут обжечься, и готовка на открытом огне станет комфортным и увлекательным занятием. Принадлежности для кухни и дома делают готовку легкой и приятной, как на открытом огне, так и дома на плите. Такой полезный походный инвентарь не отставит равнодушным любимого мужа, парня, на день рождения, юбилей, новоселье, 23 февраля или годовщину.

Набор для барбекю в сумке

Набор для барбекю в сумке 7 предметов

Набор для барбекю в сумке 15 предметов

Чаша костровая (мангал)

Диаметр 480мм
Высота 350 мм
Изготовлена из углеродистой стали.

костровая чаша не останется без внимания не только за счет разведенного в ней огня, но так же благодаря своей необычной форме, придающей ей выразительность и эффективность
На костровой чаше можно готовить вкусные и разнообразные блюда, для этого укомплектована съемным держателем для решетки гриль и шампуров. что бы костровая чаша не только согревала и вдохновляла, но и радовала приготовленной на ней едой.

Чаша костровая (мангал)

Подставка на мангал под казан 8-12л. 
Прочная и надежная стальная подставка под казан или садж, удобен в использовании, незаменим для приготовления вкусных блюд!
Размеры: 33х33х20 см.
Диаметр посадочного места 30см.
Две боковые ручки

Подставка под казан

Набор шампуров из нержавеющей стали с таганком в чехле из плотной водонепроницаемой ткани - станет отличным подарком на долгие годы!

Шампура из нержавеющей стали толщиной 3 мм. - 6 шт.
Рабочая длинна шампура 400-500 мм - это длинна только лезвия, удобны для больших кусков мяса, за счет толщины шампур не гнётся, а нагревшись начинает нагревать мясо внутри. Шампур для мяса имеет ширину 12 мм. 

Деревянная ручка покрыта лаком, на ручке изготовлено огнеупорное кольцо для защиты от нагрева.

Таганок из нержавеющей стали 3 мм. - 1 комплект 2шт.

Чехол камуфляж из плотной водонепроницаемой ткани. Цвет может отличаться.

Набор  шампуров в чехле

Набор шампуров в чехле (малый 40см)

Набор шампуров в чехле (50 см)

Подарочный набор шампуров для пикника «Сокол»
Солидный подарок мужчине. Кейс выполнен из плотной эко-кожи и жесткой породы дерева. В данном наборе для пикника есть все необходимые предметы для выездов на природу. В набор шампуров входит: 6 шампуров  из пищевой нержавеющей стали AISI с деревянными ручками. 
Комплектация:
Шампуры - 6 шт.;
Нож-1шт.
Стопки-4шт.;
Открывашка - 1шт.;
Двузубая вилка-1шт.;
Кейс - 1шт.
Набор шампуров идеальный выбор для подарка мужчине который любит готовить на огне

Набор шампуров в чемодане Сокол

Набор в чемодане "Охотник"
Солидный подарочный набор в кейсе.  Кейс выполнен из плотной эко-кожи и жесткой породы дерева. В данном наборе для пикника есть все необходимые предметы для выездов на природу. Шампуры из пищевой нержавеющей стали AISI, ширина лезвия 3мм, с деревянными ручками. 
Комплектация:
Шампуры - 6 шт.;
Фляга - 1 шт.;
Кизлярский нож - 1шт.;
Стопки - 4шт.:
Вилка-4шт.;
Ложка-4шт.;
Топорик-1шт.;
Зажигалка-1шт.;
Штопор-1шт.;
Чашка-4шт.;
Поднос-1шт.;
Открывашка-1шт.
Чемодан-1шт.

Набор шампуров идеальный выбор для подарка мужчине который любит готовить на огне.

Набор шампуров в чемодане "Охотник"

Представляем вашему вниманию новейшую модель разборного мангала. Этот мангал является идеальным выбором для туристических походов, поездок на природу и активного отдыха, позволяя насладиться приготовлением вкусных блюд из мяса, рыбы или овощей.

Разборный мангал отличается высоким качеством и внимательностью к деталям, изготовлен из нержавеющей стали.

Этот мангал обладает удобной разборной конструкцией, состоящей из 5 частей, что позволяет легко собрать его или разобрать в небольшую стопку. Благодаря компактным размерам и невесомости, он удобно транспортируется и занимает минимум места при хранении или перевозке.

Разборный мангал обладает рядом преимуществ, делающих его лучшим выбором для гурманов на природе. Мангал отличается прочностью и долговечностью благодаря толстым стенкам из качественной стали. В сборке он прост и быстр, и даже любая девушка без труда справится с этой задачей.

Технические характеристики:
  -  Длина: 500 мм
  -  Ширина: 300 мм
  -  Высота жаровни: 150 мм
  -  Высота с ножками: 300 мм
  -  Вес: 10 кг
  -  Толщина стали: 3 мм

Мангал создан с заботой о вашем комфорте и удовольствии. Используйте этот разборный мангал на природе и наслаждайтесь вкусом приготовленных на нем блюд!

Мангал разборный 3 мм с сумкой

Мангал PREMIUM – универсальная модель с полками и крышкой гриль.  Конструкция частично разборная, имеются  колеса и рукоятка для перемещения,  устройство удобно хранить и транспортировать. 
Особенность конструкции – в двух раскладных столах с обеих сторон мангала. На них можно резать и хранить продукты,  оборудованы вырезами, держателями для инструментов и шампуров,  ложементом для баночек и бутылок.  Имеется  нижняя полка для хранения продуктов и дров.  
Жаровня выполнена из стали с огнеупорным покрытием. Имеет два зольных ящика, потому что этот мангал премиум класса рассчитан на приготовление блюд на шампурах и решетке-гриль одновременно.

Прямоугольная жаровня с утеплёнными керамическим волокном бортами, оборудованная зольными ящиками и колосником;
трапециевидный профиль стенок служит против деформации;
фигурные вырезы для фиксации шампуров и вращения на 360 г.;
толщина металла 3 мм.;
покрыта жаропрочной краской, которая выдерживает до +800 °C;
внутренний размер 390х812 мм.
Надежная фиксация жаровни обеспечивает общую жесткость всей конструкции.

Долговечность мангала обеспечивается толщиной стали, огнеупорным покрытием, трапециевидным профилем стенок и отгибов. Отгибы по торцевым стенкам противостоят общей деформации. 
Сочетание высоты жаровни 15 сантиметров, трапециевидного профиля и расстояния от еды до угля в 5 — 7 см., а также утепленные стенки образуют камеру для жарки, которая создает оптимальные условия для приготовления мяса и овощей. При этом толщина слоя угля должна составлять 3-5 см.

Мангал Premium+полки+крышка гриль

С такой трубой можно приготовить потрясающие кушанья на природе.
Работает по принципу духового кухонного шкафа.
Ставить можно как на костер, так и на угли от сгоревшего костра.
Подходит для приготовления мясных и овощных блюд.
Такую торпеду "трубу" можно взять с собой на пикник и устроить хорошее и вкусное застолье на свежем воздухе.

Размеры:

Корпус:
Высота в сборе: 30 см.
Диаметр трубы: 25 см.
Длина трубы: 40 см.
Толщина стенок: 1,5 мм.

Поддон для пищи:
Высота: 6 см.
Длина: 35 см.
Ширина: 22 см.
Толщина стенок: 1 мм.

Изготовлена из пищевой нержавеющей стали.
Произведено в России!

Торпеда, труба АЛКОВАР

Коптильня подходит для горячего и холодного копчения в домашних условиях, а также на природе с использованием открытого огня. Материал:	пищевая нержавеющая сталь.
Комплектация:
Коптильня с гидрозатвором: 1 шт.
Штуцер для установки термометра:	1 шт.
Штуцер для подключения дымогенератора: 1 шт.
Заглушка 1/2 для штуцера: 1 шт.
Решетки для укладывания продуктов: 2 шт.
Поддон для сбора жира: 1 шт.
Инструкция с рецептами: 1 шт.

Крышка не пропустит дым от копчения в квартиру за счет надежного гидрозатвора, достаточно налить немного воды. Для домашнего копчения необходимо установить шланг в форточку или вентиляцию, через шланг будут выходить излишки дыма от копчения. Коптильня не требует установки дополнительных прокладок.
Куполообразная форма крышки предотвращает скопление конденсата и капание его на продукт копчения, при этом исключается появление горечи во вкусе.
Коптильня имеет удобные и крепкие ручки для переноса.
Коптильня изготовлена в заводских условиях, качество порадует.
Внутри коптильни установлены специальные решетки для укладывания продуктов копчения, они надежно защитят от пригорания. После копчения продукты легко отделить от решеток.
Две ручки на жиросборном поддоне не дадут расплескать содержимое при извлечении и переносе поддона после копчения.
Высокие бордюры жиросборного поддона не дадут замочить щепу для копчения.

Коптильня МАЛАЯ Размеры Корпуса: 
Длина: 38 см, 
Ширина: 18 см, 
Толщина: 1,2мм.

Коптильня СРЕДНЯЯ Размеры Корпуса: 
Высота:	27 см.
Длина: 45 см.
Ширина: 25 см.
Толщина: 1.2 мм.

Коптильня БОЛЬШАЯ Размеры корпуса:
Высота: 32 см.
Длина: 50 см.
Ширина: 30 см.
Толщина: 1.2 мм.

Коптильня с гидрозатвором + термометр нерж. сталь

Коптильня с гидрозатвором + термометр СРЕДНЯЯ нерж. сталь

Коптильня с гидрозатвором + термометр БОЛЬШАЯ нерж. сталь

Коптильня с гидрозатвором + термометр МАЛАЯ нерж. сталь

Набор шампуров Элит -XS - это самый маленький набор из серии шампуров в коробе кожзам.

Комплектация:

Деревянный футляр в кожаном заменителе - 1 шт. (качественная строчка, приятный на ощупь, подкладка может отличаться по цвету. Футляр исполнен с удобной ручкой и с двумя защелками.

В наборе четыре шампура из нержавеющей стали (марка AISI430):
рабочая длина от острия до начала завитка 300 мм. - это длинна только лезвия, удобны для больших кусков мяса, за счет толщины шампур не гнётся, а нагревшись начинает нагревать мясо внутри. Шампур для мяса имеет ширину 12 мм., толщина стели 3 мм. Общая длина шампура - 480 мм. Деревянная ручка покрыта лаком.
Количество в наборе - 4 шт.

Стопки из нержавеющей стали -  4 шт.;

Нож для снятия мяса из нержавеющей стали (сталь 65*13) - 1 шт.

Набор шампуров в чемодане Элит -XS

Шампур с деревянной ручкой нерж, 40см, 50 см.

Шампур с деревянной ручкой - 1 штука. 
Изготовлен из пищевой нержавеющей стали AISI.

Рабочая длинна шампура 400мм/ 500 мм - это длинна только лезвия, удобны для больших кусков мяса, за счет толщины шампур не гнётся, а нагревшись начинает нагревать мясо внутри.
Шампур для мяса имеет ширину 12 мм., толщина 3 мм. 

Деревянная ручка покрашена морилкой и покрыта несколькими слоями качественного, огнестойкого лака. На ручке изготовлено огнеупорное кольцо для защиты от нагрева.

Шампур с деревянной ручкой нерж

Шампур с деревянной ручкой нерж 40см

Шампур с деревянной ручкой нерж 50см

Шампур из нержавеющей деревянной ручкой для приготовления Люля Кебаб.
Шампур - это один из главных компонентов для приготовления шашлыка. Очень важно, чтобы он был прочным, качественным, не гнулся и не был слишком эластичным.
Шампуры для люля-кебаба имеют отличительную особенность - ширина лезвия шампура не менее 20 мм. Это обуславливается тем, что котлета из мясного фарша - люля-кебаб должна уверенно держаться шампуре при готовке, не соскальзывала и не прокручивалась.
Шампуры изготовлены из нержавеющей стали, толщина которой 3 мм, а ширина 20 мм. Длина от острия до начала завитка - 500мм. Общая длина изделия - 750 мм.

Деревянная ручка имеет огнеупорное кольца для защиты ручки от ожогов.

Шампур для Люля Кебаб с деревянной ручкой 50 см., ширина 20мм.

Мангал складной кейс походный.

Этот мангал очень удобно брать с собой на выезды на природу, не занимает много места, легко собирается и разбирается.
Мангал кейс можно хранить в багажнике автомобиля в течение всего летнего сезона и всегда быть готовым к приготовлению шашлыка на углях!

Характеристика:
высота: 286 мм.
длина: 400 мм.
ширина: 300 мм.
толщина: 1.5 мм.

Мангал складной Алковар с сумкой

Мангал-термос 7 (МТ-7)
Необычное название мангал получил из-за двойного дна, которое повышает долговечность и надежность изделия в разы!

Мангал-термос 7 (МТ-7)   является стационарным мангалом, но, в тоже время, его возможно при необходимости легко собрать благодаря съемным ножкам, которые складываются по диагонали вовнутрь изделия.
Мангал-термос 7 хорошо подходит для стационарных мангалов, барбекю и печей закрытых с трех сторон. Такой мангал можно использовать как вкладыш в барбекю (не прикручивая ножки).
Наружный корпус мангала изготовлен из жаростойкой стали (1 мм), окрашен термостойкой краской, по краям изделия расположены две задвижки, обеспечивающие регулировку «поддува» воздуха. Так же, благодаря прорезям в задвижках, легко и удобно вычищать золу.

Внутренняя часть (дно) состоит из пяти деталей, каждая из которых выполнена из нержавеющей стали (0,8 мм). Детали имеют отверстия и ребра жесткости, предназначенные для уменьшения деформации мангала при нагреве. На верхней части расположены две нержавеющие пластины с вырезами для шампуров.

Все эти доработки сделали изделие от «Ленивого шашлычника» легким, прочным, долговечным и профессиональным в приготовлении продуктов и незаменимым при использовании мангала в стационарном режиме для дачи или частного дома!

Технические характеристики:
Цельногнутый корпус из стали 2 мм, окрашенный термостойкой кремне-органической краской.
Внутренние сегменты (5 шт.) — нержавеющая сталь 0,8 мм с перфорацией и ребрами жесткости.
Планки для шампуров — нержавеющая сталь 0,8 мм.
Шибер с 2-х сторон.
Съемные ножки, помещаются вовнутрь мангала.
Размер мангала — 56×38×13 см (высота с ножками 60 см).
Вес 10,5 кг.

Мангал-термос 7 (МТ-7)

Уховарка 6л АЛКОВАР - удобное приспособление для приготовления супа на открытом огне.
Уховарка- суповарка- паровароварка АЛКОВАР имеет дополнительный стакан- дуршлаг, используется для варки рыбы и приготовления пищи на пару.
В этой посуде можно готовить и дома.

Характеристика:
материал:  сталь AISI 304
форма: усеченный конус
размеры в собранном виде, см:	32 * 20
высота вставного цилиндра: 19 см.
диаметр вставного цилиндра: 18,5см.
наличие ручки: есть
толщина стенки: 0,8мм.
толщина дна: 1,5мм.
толщина стенки вставного цилиндра: 0,8мм.
толщина дна вставного цилиндра: 0,8мм.


Уховарка 6л АЛКОВАР

Коптильня походная "Турист" АЛКОВАР подходит для горячего копчения в домашних условиях.
Высота: 38 см.
Диаметр: 25 см.
Толщина дна: 1 мм.
Описание:
Коптильня подходит для копчения в домашних условиях.
Крышка не пропустит дым от копчения в квартиру за счет надежного гидрозатвора, достаточно налить немного воды. Не требует установки дополнительных прокладок. Коптильня имеет удобную  ручку для подвешивания и переноса.
Комплектация:
Коптильная емкость с ручкой и крышкой.
Крестовина для подвешивания.
Поддон для сбора жира.

Правила пользования:
При использовании на открытом огне шланг для отвода дыма не нужен, штуцер остается открытым, через него будет уходить лишнее давление чтобы не прыгала крышка.

Для домашнего копчения необходимо установить шланг в форточку или вентиляцию, через шланг будут выходить излишки дыма от копчения.

Внутри коптильни установлена специальная крестовина для подвешивания продуктов копчения.
Высокие бордюры жиросборного поддона не дадут замочить щепу для копчения.