Домашние Традиции

Бронзовый

ТЦ Эссен, налево от центрального входа, №10

по городу Нефтекамск

г. Нефтекамск мкр. Восточный, д. Марино, д. Касево

с. Ташкиново, д. Крым-Сараево, д. Михайловка

Радуйте себя и ваших близких в магазине  самогоноварения, пивоварения, колбасоделия, сыроделия, копчения и консервирования!

Только у нас широкий выбор уникальных ингредиентов, инструментов и оборудования, которые позволят вам создавать разнообразные блюда и напитки на любой вкус. В нашем магазине вы найдете специальные культуры дрожжей и бактерий для самогоноварения, пивоварения и сыроделия, а также специи, консерванты и коптильные щепки для приготовления колбас и мясных изделий.

У нас вы найдете все необходимое для приготовления домашних напитков и деликатесов.

А еще, оборудование, которое поможет вам производить домашний крепкий напиток, пенное, виноградные напитки, сыры, колбасы и другие деликатесы. В нашем магазине вы найдете качественные дистилляторы, бочки, бутылки, формы для сыра, шприцы для колбас и многое другое.

Телеграмм👉➡▶

Наш сайт 👉➡▶

Мы в Vkontakte👉➡▶

Серебряный

Золотой

Goods

Автоклав стерилизатор АЛКОВАР КОРМИЛЕЦ на 18л. и 24л.
Идеален для приготовления домашних консервов, при необходимой по ГОСТу температуре нагрева в 120 градусов.
Вместительность 14б.  и 21 банка по 0.5 л.
Эта модель автоклава не требует установки прижимной кассеты, которая отнимает много времени на фиксацию банок внутри автоклава. В наш автоклав достаточно закачать воздух (0,15 МПа), обычным автомобильным или велосипедным насосом, потратив всего 2 минуты на процесс подготовки. Это делается для создания противодавления внутри автоклава, которое защитит ваши банки от срыва с них крышек.
Широкая горловина автоклава позволяет удобно расположить заготовки внутри автоклава, максимально используя его вместительность, возможно использовать даже 3-х литровые стеклянные банки.
Автоклав имеет электронный термометр, с ним легко контролировать процесс консервирования.
На дне располагается решетка, состоящая из двух половин, для установки банок с продуктами. При необходимости она извлекается и автоклав можно использовать как перегонный куб для самогонного аппарата.

Автоклав соответствует требованиям, предъявляемых к проектированию и производству сосудов высокого давления.
В комплекте с автоклавом идет силиконовая прокладка на горловину.
Автоклав состоит из:

1 - корпус, в верхней части которого имеется углубление (для уплотнительного кольца);
2 - крышка крепится к корпусу при помощи шпилек и гаек;
3 - манометр расположен на крышке, служит для контроля давления;
4 - уплотнительное кольцо;
5 - предохранительный клапан с барашком для сброса давления;
6 - ниппель для подкачки воздуха;
7 - гнездо термометра;
8 - ручки для переноски автоклава;
9 - В нижней части корпуса установлен кран для слива жидкости.

Технические характеристики автоклава:
Максимальная рабочая температура в режиме стерилизации: 120°С;	
Максимальное давление в режиме стерилизации:	0.4 и 0,45 МПа (кгс/см2)
Емкость: 18л. и 24л
Габаритные размеры: диаметр- 280мм, ширина по ручкам- 360мм, высота- 450мм.
Масса автоклава в сборе: 9.02 и 11кг.  
Толщина крышки: 5мм.
Толщина стенок: 1.5мм.
Толщина дна: 1.5мм.
Наш автоклав соответствует требованиям, предъявляемых к проектированию и производству сосудов высокого давления. Верхняя и нижняя часть имеют сферическую форму, это обеспечивает равномерное распределение давления внутри автоклава, дополнительно верхняя часть автоклава усилена фланцем толщиной 5мм, что вместе с монтируемой приборной крышкой создает толщину в 11.5мм! Это обеспечивает огромный запас прочности!

Стерилизация происходит за счет создания внутри автоклава температуры до 120°С и давления до 0,45 МПа.
Высокая стерилизация надежно уничтожает все патологические бактерии (например, возбудитель ботулизма).
Автоклав Кормилец изготовлен из пищевой нержавеющей стали - Aisi 304

Автоклав стерилизатор АЛКОВАР КОРМИЛЕЦ

Автоклав стерилизатор АЛКОВАР КОРМИЛЕЦ 14б. 18 л.

Автоклав стерилизатор АЛКОВАР КОРМИЛЕЦ 21б. 24л.

Автоклав Алковар КОРМИЛЕЦ 24 бан 24л+

Если у Вас газовая плита, и нет желания переплачивать, то эта модель - для вас. 
Внешний источник нагрева. Углеродистая сталь.

Объем: на 18л, на 24л. и на 30л.
Высота: 520мм, 570мм и 650 мм.
Если у Вас газовая плита, и нет желания переплачивать, то эта модель - для вас.

Комплектация автоклава:
Автоклав;
Уплотнительное кольцо;
Манометр;
Предохранительный клапан;
инструкция по применению.

Домашний автоклав этой серии не имеет прижимной кассеты для банок. Что бы процесс проходил безопасно для сохранности продукции, нужно закачать в автоклав воздух (0,15МПа), обычным автомобильным или велосипедным насосом. Тогда крышки Ваших банок останутся на месте!

На этой модели происходит фиксация температуры стерилизации с помощью показаний манометра, что наиболее лучше и точнее для отслеживания температуры.В комплекте идет подробная инструкция по пользованию автоклавом, в ней есть таблица соответствий температуры определенному давлению пара, в которой так же идет описание как пользоваться данной таблицей. В этом легко можно разобраться без особых усилий.

Достаточно узковатое горло автоклава, позволяет использовать наиболее ходовые в домашнем консервировании банки объемом до 1 литра, поэтому вы всегда сможете подготовить большое количество посуды за одну процедуру стерилизации.

Вместительность Автоклав 18л:
0,5 л. банок - 7 шт.
1 л. банок - 5 шт.

Вместительность Автоклав 24л:
0,5 л. банок - 14 шт.
1 л. банок - 5 шт.

Вместительность Автоклав 30л:
0,5 л. банок - 21 шт.
0,65 л. банок - 14 шт.
1 л. банок - 10 шт.

Автоклав для консервирования

Автоклав для консервирования 18л.

Автоклав для консервирования 30л.

Отличный помощник при приготовлении еды.

Половник / шумовка из нержавеющей стали с деревянной ручкой.
Подходит для 6 - 22 литровых казанов.
Длина - 45 см.
Диаметр половника - 11 см.
Диаметр шумовки  - 13 см.

Половник / шумовка  средний 45 см

Половник средний 45 см

Шумовка средняя 45 см

Топор предназначен для рубки мяса, костей и мелкой щепы для розжига костра, и оснащен удлиненной передней частью топорища, которая защищает рукоятку от повреждений во время работы.

Топорище обработано в технике "воронение", где сталь обрабатывается подсолнечным маслом и прокаливается на огне, что делает металл более долговечным и защищает его от коррозии, а также улучшает его внешний вид. Топор изготавливается из цельнолистовой стали толщиной 6 мм и проходит закалку в горне. Марка стали - 45ед. Режущая кромка имеет базовую заточку, а рукоятка сделана из ясеня и имеет удобный хват. 

Для ухода за топором и ножами производства рекомендуется после мытья вытирать насухо и хранить в сухом месте, не подвергать его воздействию посудомоечной машины. При длительном хранении, для сохранения качества, рекомендуется протирать лезвие ножа растительным маслом или животным жиром.

Характеристики:
Длина: 28 см
Ширина лезвия: 14 см
Толщина лезвия по ребру: 6 мм
Материал: сталь, дерево
Страна производства: Узбекистан

Топорик для рубки мяса №7 ПРОФИ

Данный вид оболочки предназначен для изготовления копченых, вяленых и вареных колбас. Главные преимущества данной оболочки - это ее эластичность, прочность и стабильная форма колбасного изделия.

Состав: Коллаген пищевой
Фаршеемкость: 1430 гр\м
Страна изготовления: Польша
Срок годности: 540 дней
Условия хранения: крытое сухое помещение, защищенное от солнечного света при температуре 5-25 С, на расстоянии не менее 1 метра от нагревательных приборов при относительной влажности воздуха 65-80%

Рекомендации по применению: Оболочку предварительно замачивают в 10% растворе поваренной соли при t25C, в течении 25 минут. Формовку колбас проводят сразу после замачивания. Не допускать оставлять оболочку после замачивания более чем на 1 час

Коллагеновая оболочка 55мм (3м)

АВТОКЛАВ - идеален для приготовления тушёнки!
👉 Сокращается время приготовления в разы!
👉 Сохраняется естественный вкус мяса
👉 Увеличивается срок хранения заготовок, уничтожаются все опасные микробы
В наличии:
✅Автоклав стерилизатор КОРМИЛЕЦ на 18 и 24 л.
✅Автоклав Белорусский на 18 и 30л.

Ждём вас!
☎️ 89177423102
📍 г. Нефтекамск, 
ул. Ленина, д. 45Б ТЦ Эссен